С приближением Международного женского дня хозяйки начинают заранее продумывать праздничное меню. Стол, как правило, наполняется легкими закусками, которые можно приготовить всего за 15–20 минут без лишних хлопот. Одним из самых практичных вариантов являются тартинки с сельдью, которые отлично подходят для этого случая. Продукты для их приготовления доступны, вкус знаком многим, а подача выглядит очень аккуратно.
Для создания таких тартинок потребуется всего пять ломтиков черного хлеба, 200 г филе сельди и одна красная луковица. Соус для закуски готовится отдельно: 150 г сметаны с жирностью 30% необходимо смешать с одной столовой ложкой протертого хрена и, по желанию, добавить немного соли. Такой набор ингредиентов обойдется дешевле, чем более сложные салаты, а итоговый результат будет выглядеть вполне достойно на праздничном столе. Prochepetsk.ru
Хлеб следует нарезать небольшими порциями, чтобы закуска была удобной для употребления без приборов. Сметанный соус, благодаря высокой жирности, получается довольно плотным и не растекается. Он прекрасно смягчает соленость рыбы, добавляя легкую пикантность.
Филе сельди нарезается по размеру хлеба и аккуратно выкладывается сверху. Завершить подачу можно тонкими кольцами красного лука и свежей зеленью. Из 200 г рыбы получается примерно 12–15 тартинок, что вполне достаточно для компании из четырех-шести человек.
На 8 Марта многие предпочитают готовить традиционные «шубы» или многослойные закуски, на которые уходит 1–2 часа. В отличие от них, тартинки собираются всего за четверть часа и не требуют варки овощей или длительной сборки. Черный хлеб с плотной текстурой не размокает даже спустя 30–40 минут на столе, что делает его идеальным для закусок.
Такое сочетание хорошо гармонирует с горячими блюдами и напитками. Простое, но при этом изысканное сочетание черного хлеба, сельди и хрена остается актуальным, поскольку не перегружает стол и не требует лишних усилий в приготовлении. Эта закуска принесет радость и позволит хозяйкам уделить больше времени своим гостям.