С приближением Нового года на прилавках магазинов начинают появляться мандарины, которые радуют покупателей своим разнообразием. Среди них можно встретить как крупные, яркие и блестящие плоды, так и меньшие, с желтоватой кожурой и зелеными пятнышками. Именно последние нередко называют абхазскими. Но как же на самом деле распознать эти фрукты по внешнему виду? Есть четыре основных признака, на которые стоит обратить внимание при покупке, о которых рассказывает Prochepetsk.ru.

Небольшой размер и приплюснутая форма

Абхазия известна своим сортом уншиу, который отличается небольшими, округлыми и слегка приплюснутыми плодами. Мандарины такого сорта легко помещаются в ладони и заметно отличаются от крупных цитрусовых, которые напоминают маленькие апельсины.

Матовая кожура с зелеными пятнышками

Традиционные абхазские мандарины имеют кожуру, которая часто выглядит немного неровной и не обладает сильным блеском. Цвет фруктов может варьироваться от жёлто-оранжевого до зеленовато-жёлтого. Это считается нормальной особенностью сорта, так как мякоть может быть сладкой ещё до полной окраски кожуры.

Легко снимающаяся кожура

Ещё одна характерная черта мандаринов уншиу — это тонкая кожура, которая легко отделяется от мякоти. Она снимается крупными кусочками, а между дольками и кожурой иногда образуется небольшая воздушная прослойка. При выборе мандаринов стоит обращать внимание на упругость плода: если он слишком мягкий и лёгкий, возможно, он подсох при хранении.

Сладкий вкус с приятной кислинкой

Абхазские мандарины ценятся за свою сочную мякоть, насыщенный цитрусовый аромат и освежающий кисло-сладкий вкус. У сорта уншиу, как правило, мало косточек или они полностью отсутствуют. Дольки этих мандаринов нежные, сочные и легко разделяются. Если продавец предлагает попробовать фрукт, не забудьте обратить внимание на его аромат и баланс сладости с кислинкой.

Когда покупать абхазские мандарины

Основной период сбора урожая мандаринов в Абхазии приходится на позднюю осень и начало зимы. На российских рынках такие фрукты особенно активно предлагают в ноябре и декабре. При выборе мандаринов старайтесь отбирать плоды без вмятин, плесени и мокрых пятен. Хороший мандарин должен быть упругим и достаточно тяжёлым для своего размера.

Таким образом, зная основные признаки абхазских мандаринов, вы сможете легко выбрать вкусный и качественный фрукт, который украсит ваш новогодний стол.